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www.verrigni.com |
il
Pastificio Verrigni, fondato nel lontano 1920 da Gaetano Verrigni che
iniziò la sua produzione con la famosa pasta “La Rosetana”, sorge
attualmente nella ridente zona di Campo a Mare di Roseto degli Abruzzi al
cospetto dell' incantevole Massiccio del Gran Sasso d'Italia. Le Moderne
macchine di produzione non impediscono. Le Moderne macchine di produzione
non impediscono di mantenere di mantenere inalterato un continuo legame
con le tradizionali tecniche di lavorazione degli antichi pastai
abruzzesi, anzi permettono di ritrovare nel prodotto “Verrigni” la
genuina caratteristica della buona pasta di una volta. La pasta
“verrigni” viene prodotta con semole speciali, ottenute da grani duri
selezionati e miscelati tra loro secondo antiche tecniche. L'acqua,
elemento importantissimo per la produzione, é quella propria delle
limpide sorgenti del d'Italia ed appositi impianti di ventilazione,
predisposti a “bassa temperatura”, assicurano l'essiccazione del
prodotto in maniera graduale e senza alterazioni della struttura amidacea
della pasta, preservando, in tal modo, i naturali processi di
fermentazione a tutto vantaggio della capacità di assorbimento dei
condimenti. Naturale genuinità, caratteristico sapore, alto valore
nutritivo introducono, a buon diritto, la “Pasta Verrigni” nell'
“Elite” delle migliori paste italiane e il suo consumo, sempre più
crescente anche in molti paesi europei ed extraeuropei, é la
testimonianza palese della bontà del prodotto. |
