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I francesi definiscono il tartufo "diamant noir" proprio per sottolineare il tocco esclusivo che questo pregiato e raro prodotto dà all'alta cucina. Il tartufo in Abruzzo ha trovato un territorio adatto alla sua crescita ed al suo sviluppo e il giovane Ivo Pignatelli ne è esperto conoscitore. Da tre generazioni la famiglia si dedica alla raccolta del tartufo, ma negli ultimi anni, lo stesso Ivo Pignatelli, è riuscito a fare dell'amore per questo prodotto un lavoro del quale è particolarmente fiero ed orgoglioso. La Ditta Pignatelli Tartufi nasce come Azienda dedita alla raccolta e lavorazione delle partite di tartufo fresco. Oggi l'Azienda può contare su una rete selezionata di raccoglitori composta da più di 400 persone, tutte estremamente affidabili, la stragrande maggioranza delle quali abruzzesi. Lo stesso Pignatelli si dedica con particolare attenzione alla scelta delle partite di tartufo fresco, classificandone la varietà delle specie, la pezzatura, la qualità e la provenienza, tutte prerogative, queste, importanti per ottenere il miglior rapporto qualità - prezzo. Le specie di tartufo trattate sono le principali che si possono trovare sul territorio nazionale, vale a dire Tartufo nero estivo (Tuber aestivum vitt), Tartufo bianco pregiato (Tuber magnatum pico), Tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum vitt) e Tartufo bianchetto o marzuolo. Alla vendita di tartufi sfusi freschi e conservati, Pignatelli affianca una vasta gamma di prodotti che va dalle creme a base di tartufi con funghi o asparagi, ai paté di tartufi bianchi e neri, agli oli aromatizzati al tartufo bianco tutti a marchio biologico. Il profumato paniere della Pignatelli Tartufi si arricchisce, inoltre, di una fantasiosa e stuzzicante linea di alimenti aromatizzati al tartufo come il caciocavallo e il salamino.

Tartufi neri pregiati interi.
La confezione comprende 2 vasi da gr. 40.

Olio extravergine di oliva al tartufo nero pregiato.
La confezione comprende 2 bottiglie da ml. 250.