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La gamma di prodotti offerta da Aureli è la seguente:
Il succo di carota naturale: la novità proposta da Aureli consiste nel succo di carota al naturale ovvero succo senza aggiunte di sostanze enzimatiche e conservanti . Aureli porta direttamente ai propri clienti, il succo realizzato con la carota appena colta dal terreno. Nel programma "Qualità è Natura" si è voluto sostenere e vincere la sfida del "Naturale".

Il succo naturale è una spremuta di carote fresche pronta da bere gustando il sapore dell'orto tutto l'anno; rinfrescante e molto gradevole, è ottimo d'estate come bevanda , oppure come base per passati di verdura anche freddi.
Il succo a ph corretto: con l'aggiunta di succo di limone, viene effettuata la correzione dell'acidità, mescolando al sapore della carota il gusto di limone.
Il succo biologico: in risposta alla sempre maggiore esigenza del mercato, Aureli nella gamma dei suoi prodotti annovera anche il succo biologico, ottenuto da coltivazioni altamente selezionate e controllate.
Il succo concentrato: attraverso processi ad alta tecnologia, il succo di carota può essere offerto anche in forma di concentrato, a differenti gradi Brix, su richiesta del cliente e fino a circa 70°.Le creme di carota: il cremogenato di carota viene ottenuto con il trattamento in passatrice del triturato di carota. Il prodotto è sottoposto a particolari processi al fine di aumentare la consistenza. Le creme vengono impiegate quali dolcificanti naturali, ammorbidenti e coloranti per l'industria dolciaria.Largo impiego hanno anche nella preparazione di gustose quanto salubri salse e ragù a complemento di una corretta dieta mediterranea:
grazie al colore della carota, si è riusciti a portare"il Sole" nelle tavole dei consumatori.
Il mix succo cremogenato: le miscele di succo e purea vengono effettuate su richiesta del cliente, secondo le sue specifiche.