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"Nel 1938 nonno Giacomo era solo un ragazzino ma nonostante la tenera età, già impiegava le sue energie nella gestione del molino a Palmenti che suo padre aveva da poco acquistato. Macinavano grano e granturco per conto terzi, o per meglio dire per conto degli amici contadini che ne ricavavano la farina per il consumo famigliare."

Dai tempi lontani in cui inizia questa storia molta acqua è passata sotto la ruota del Molino Alimonti. Allora la farina era a grana grossa e non pura, perchè conteneva parecchia crusca in mezzo: ne producevano in
media 6/10 quintali al giorno. Solo dal 1946, anno del matrimonio di nonno Giacomo, quando fu acquistato il primo laminatoio integrale, con l'aumento della produzione a 12/15 quintali al giorno, arrivò la farina fine e raffinata che conosciamo oggi.
1938: 6 QUINTALI AL GIORNO
1999:10.000 QUINTALI AL GIORNO

Oggi la seconda e la terza generazione raccolgono questa eredità per
metterla al servizio delle nuove metodiche e delle tecnologie produttive
più avanzate, dalle procedure dell'H.A.C.C.P. alla certificazione ISO 9002. Con l'amore di sempre. La qualità non si raggiunge una volta per sempre. E' una sfida quotidiana che coinvolge tutti i settori della lavorazione e tutti coloro che partecipano alla produzione, dal management ai tecnici agli operai.

Oggi Molino Alimonti S.p.A. è una grande azienda di livello europeo. Abbiamo tre modernissimi stabilimenti ad Ortona, Guardiagrele e Roma e depositi a Roma, Palermo e Cagliari